1576 gründete Fürstbischof Julius Echter von Mespelbrunn die gemeinnützige und mildtätige Stiftung. Sie betreibt auch heute noch als selbstständige Stiftung ein Krankenhaus, ein Senioren-, Pflege- und Pfündestift sowie viele andere gemeinnützige Einrichtungen für notleidende und bedürftige Menschen.
Die erwirtschafteten Gewinne aus Land- und Forstwirtschaft und dem Weingut dienen der Erfüllung dieser sozialen Aufgaben.
Das dazugehörige Stiftungsweingut ist das größte Silvaner-Weingut der Welt und das zweitgrößte Weingut Deutschlands mit ca. 180ha.
Jahresproduktion: ca. 1 Mio. Flaschen
Durchschnittsertrag: 63 hl/ha
Boden: Muschelkalk, Gipskeuper, Buntsandstein
Beste Lagen: Würzburger Stein, Randersackerer Pfülben, Escherndorfer Lump, Volkacher Karthäuser, Rödelseer Küchenmeister, Iphöfer Julius-Echter-Berg
Rebsortenstruktur: 43% Silvaner, 20% Riesling, 17% Müller-Thurgau, 4% Spätburgunder, 16% übrige Sorten, neben den Weißen Burgundersorten auch Spezialitäten wie Muskateller und Traminer.
Weitere Informationen zum Weingut Juliusspital erhalten Sie auf der Website. Alle Weine können Sie auch über den Online-Shop des Weinguts bestellen.